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【后勤分公司】厨王争霸 味蕾巅峰——后勤分公司圆满承办首届“杭燃厨王争霸赛”
2020-10-19    作者:后勤分公司        

厨王争霸,花落谁家;煎炒蒸煮,舌尖百味……10月13日下午,七堡基地战旗飘飘,由集团工会主办、后勤分公司承办的首届杭燃职工文化健康节系列活动之“杭燃厨王争霸赛”圆满举办,来自集团各单位的17支参赛队伍34位选手激情满怀、同场竞技。

本届“厨王争霸赛”由中国烹饪大师、国家级烹饪一级评委陆魁德,水务集团杭帮菜工作室领衔人章强、湘之荷餐厅行政总厨钱继栋作为嘉宾,并担任比赛评委。集团公司党委委员、工会主席金富根,党委委员、纪委书记赵伟儿莅临观摩,各单位党组织和工会负责人、参赛选手、工作人员等近百人现场加油助阵。

金秋十月,丹桂飘香,凉风习习。随着开场音乐响起,“杭燃厨王争霸赛”拉开赛幕,17支参赛队抽签后分3轮整装上场。亮一手精湛的刀工,秀一招独家秘笈,这是一场杭燃美食爱好者的实力PK。参赛选手们切、配、炒、蒸、煮,一招一式,有板有眼,共同唱响了一曲锅碗瓢盆交响曲。伴随着徐徐飘出的香气,在规定的60分钟时间里,各代表队精心烹饪炒三丝、糖醋排骨2个规定菜和1个自选菜。

孔雀开屏鱼、剁椒牛蛙、严州干菜鸭、菠萝咕咾肉、葱油鳊鱼、椒盐开背虾,还有千岛鱼头、松鼠鱼、香辣仔排、水煮肉片、椰香咖喱奶大虾、时蔬滑鸡腿……一盘盘地方特色的精美菜肴,一道道色香味俱全的心仪美食,经过精琢细刻,集美味、健康、漂亮、新奇于一身。热爱生活的杭燃人将大江东优家农场的有机食材转换成为诱人的模样,让我们得到了视觉的满足、味蕾的享受。比赛期间,主持人还穿插着烹饪知识、燃气安全等趣味抢答题,赛场上洋溢着美食浓香和欢声笑语!

谁能问鼎巅峰,稳坐“厨王”宝座,让我们拭目以待!评委们从色、味、意、形、养和卫生等6个方面进行综合评分。顶级大厨、资深专家陆魁德对全部51个菜肴进行逐一点评和提出改进建议。最终,杭天部室周峰、孙锦春登临首届“杭燃厨王争霸赛”厨王宝座;工程公司包凌凌、卢小军和建德杭燃吴佳、何卫红位列二等奖;杭天管网输配许文伟、刘伟强,百江液化气姜雪华、宋春洪,后勤分公司周国良、鲍红平,喜获本次大赛三等奖。赛后,集团领导金富根、赵伟儿亲自将获奖菜品送到杭天调度中心,带去组织的关怀与慰问,让坚守岗位的一线员工共享活动成果。

众口难调调众口,百味易烹烹百味。通过首届“杭燃厨王争霸赛”,使“绿色、健康、营养”健康饮食文化更深入人心,实现了“生产、生活、生态”有机融合。接下来,后勤分公司将进一步加强食堂厨师队伍建设,开展厨师间线上线下工作交流,不断研发新菜品,持续巩固提升食堂品质,进一步营造“文明餐桌、幸福杭燃”美食文化氛围,让家更温暖、让家更美味!

杭燃厨王争霸赛,传播明火烹饪的时尚魅力,讲好杭燃故事、弘扬正能量,网红美食盛宴,让我们下次再约!