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后勤分公司多措并举提升食堂服务质量
2012-03-20    作者:后勤服务分公司    发布人:龚冬月    

统一管理、网上采购、统一配送、启用一卡通。近半年来,后勤分公司落实(集团)公司“食堂统一管理”部署,开展精细化管理,引入信息化采购平台,保供应、保质量、优服务,提升食堂服务质量。

网上采购,统一配送。在公司领导和膳管会大力支持和指导下,经过多次实地考察,后勤分公司制订和完善食堂统一管理方案。2011年9月,在七堡食堂率先实施“网上采购、统一配送”模式,半年来成效显著。一是服务效率提高,根据食堂原材料用量,每天在杭州农副产品物流中心网站下订单,次日6:30直接配送到七堡食堂,通过网上结算,提升信息化管理水平;二是力求质优价廉,食材价格、品相在网站上透明公开;三是严把入库质量关,严格执行验货、出入库和索证制度,从源头筑起食品安全“防火墙”,让员工吃得放心、舒心。

加强领导,统一管理。根据公司的统一部署,后勤分公司着手集团范围内食堂的统一管理。2011年10月,着手介入江滨食堂设备设施采购、安装等前期工作,2011年12月接手江滨食堂后,做好资产账目核对和新调入员工的培训教育,并实施“统一配送”模式;2011年12月,接手西部LNG应急气源站食堂就餐供应,完成了新春团拜会等任务。

实行一卡通,方便就餐。2012年3月1日起,七堡食堂启用一卡通新饭卡。今后,员工每月就餐补贴、日常充值和消费数据通过网络可以直接传输到一卡通管理平台,也可以在该系统的任何一台POS机上进行消费,从而实现了科学管理。分公司还配合运营服务部在每张饭卡后张贴安全警示语。3月15日,完成了机关、管网、输配、百江等近600名员工的新饭卡发放工作。后勤分公司将在各分管食堂逐步实行一卡通,为统一管理打好基础。